ロータリーコンチェ RC-400 800 2000
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処理能力
（処理量：kg/時・個/分）
要メーカー確認
仕上がりの安定性
（品質ばらつき低減の工夫）
撹拌機構によりココアバターを均一に行き渡らせ、チョコレートの粒子を滑らかにする ことが製品の特徴です。摩擦熱によって チョコレート独特の風味を引き出す効果が発揮されます。
→ この工程により原料の撹拌状態を均一化し、品質面のばらつき低減につながる設計となっています。
対応条件
（原料・製品サイズ／温度・時間の対応範囲）
チョコレート原料（カカオマス・カカオバター等） を撹拌・混練工程に投入する機械です。
設置条件
（設置寸法／電源／周辺設備連携）
外形寸法（RC‑2000 の例）：
最大幅：2100 mm
高さ：2118 mm
奥行：3130 mm
切替・段取り
（条件変更・品種切替のしやすさ）
要メーカー確認
清掃・安全・メンテナンス
（清掃性／安全対策／保守体制）
要メーカー確認
特徴
ロータリーコンチェは、撹拌機構によってチョコレート原料中のココアバターを均一に行き渡らせ、粒子を滑らかにし、摩擦熱でチョコレート独特の風味を引き出す工程を行う装置です。
→ この工程はチョコレート製造過程の中でも風味と食感の向上に寄与します。
複数機種展開（RC‑400／RC‑800／RC‑2000） で、用途や処理規模に応じた機械サイズの選択が可能です。
得意な分野・カテゴリー
パン・菓子
製品説明・スペック紹介
＜製品の特長＞
撹拌機によりココアバターを均一に行き渡らせ、チョコレートの粒子を滑らかにし、摩擦熱によりチョコレート独特の風味を出します。
＜製品の仕様＞
※RC-2000
最大幅 2100㎜
高さ 2118㎜
奥行 3130㎜
※この仕様は改良のため、予告なく変更する場合があります。
取り扱い企業
- 企業名
- オサ機械株式会社同企業の情報・その他製品を見る
- 所在地
- 〒226-0012 神奈川県横浜市緑区上山1-2-19
- 電話
- 045-931-7231
- FAX
- 045-931-7236
- Webサイト
- サービス提供エリア
-
- 北海道・東北
- 北海道、青森県、岩手県、宮城県、秋田県、山形県、福島県
- 関東
- 東京都、神奈川県、埼玉県、千葉県、茨城県、群馬県、栃木県
- 東海
- 愛知県、静岡県、岐阜県、三重県
- 北陸・甲信越
- 山梨県、新潟県、富山県、石川県、福井県、長野県
- 関西
- 大阪府、京都府、兵庫県、滋賀県、奈良県、和歌山県
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- 鳥取県、島根県、岡山県、広島県、山口県、徳島県、香川県、愛媛県、高知県
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- 福岡県、佐賀県、長崎県、熊本県、大分県、宮崎県、鹿児島県、沖縄県
- 海外
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